Regnet faller utanför fönstren och det andas höst. Första receptet på bloggen får bli fläskkotletter med potatismos och sås som vi åt till middag idag.
Jag började med att skala potatisen och kokade den. Gjorde sedan mos på potatisen genom att vispa dem tillsammans med smör och kaffegrädde (hade ingen mjölk). Smaksatte med salt och vitpeppar. Kotletterna brynte jag i smör och hällde sedan på vatten och lät dem koka i ca 40 min. Lade kotletterna på en tallrik och silade skyn från stekpannan. Blandade sedan skyn med grädde, créme fraiche och smakade av med att tillsätta lite buljongtärning. För att göra såsen lite tjockare använde jag maizena blandat med lite vatten.
Jag började med att skala potatisen och kokade den. Gjorde sedan mos på potatisen genom att vispa dem tillsammans med smör och kaffegrädde (hade ingen mjölk). Smaksatte med salt och vitpeppar. Kotletterna brynte jag i smör och hällde sedan på vatten och lät dem koka i ca 40 min. Lade kotletterna på en tallrik och silade skyn från stekpannan. Blandade sedan skyn med grädde, créme fraiche och smakade av med att tillsätta lite buljongtärning. För att göra såsen lite tjockare använde jag maizena blandat med lite vatten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar